Зелёный салат с брынзой

Вам
потребуется на 4 порции:
по 1 стручку красного и желтого сладкого перца,
200 грамм зеленого салата,
2 красные луковицы,
200 грамм брынзы,
1 пучок петрушки,
три столовых ложки красного винного уксуса,
1-2 чайные ложкигорчицы,
соль,
молотый черный перец,
6 столовых л. оливкового масла.

Сладкий перец вымыть, разрезаем каждый стручок
пополам, удалим семена и нарезаем мелкими
кубиками. Зеленый салат очистим, вымыть,
промокнуть салфеткой и крупно нарезаем. Репчатый
лук очистим и нарезаем колечками. Брынзу
нарезаем кубиками. Петрушку мелко нарубить,
смешаем с уксусом, горчицей, солью, молотым
черным перцем и оливковым маслом. Овощи
смешаем с брынзой и соусом. Салат сразу подадим.